chromsystems質(zhì)控品是用于判定食品檢測分析實(shí)驗(yàn)室能力的評估體系，可對肉類、食用油、嬰兒食品、蔬菜等食品的化學(xué)成份、微生物等項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法進(jìn)行驗(yàn)證。從而提高實(shí)驗(yàn)室檢測能力，確保檢測質(zhì)量。

 

　　chromsystems質(zhì)控品在檢測活動中的重要性：

　　檢測過程中涉及到很多流程或者叫做步驟吧，或多多少會遇到一些不確定的因素，最終影響著我們的檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，那么如何確保我們的檢測是在可控范圍內(nèi)，換句話說，如何保證我們的檢測結(jié)果的有效性和可比性？這就需要它了，說到chromsystems質(zhì)控品大家一定不陌生吧也就是我們通常說的QC樣，那么它都有哪些呢？我認(rèn)為主要有三種：空白樣、標(biāo)準(zhǔn)溶液（物質(zhì)）、重復(fù)樣。下面我就這三種來說說它們的在檢測過程中的重要性吧。

 

　　先來說空白樣（BLK），但凡我們看到的標(biāo)準(zhǔn)方法都有這么一句：隨樣品做空白，有的還要做2個呢。為什么要做空白，做空白的意義何在呢？空白樣品可以檢驗(yàn)整個樣品處理過程是否受到污染，試劑有無需要檢測的成分，有多少含量，檢測過程中儀器的檢出限和基體干擾的扣除。

 

　　接下來我們說說標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)STD（溶液），標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)一般我們會選擇跟需要檢測的樣品基體相同或者相近的，所含元素含量或者組分含量一高一低的2個，通常一個放在空白樣后面，另一個位置隨機(jī)放置，購買chromsystems質(zhì)控品和標(biāo)準(zhǔn)溶液就到國家標(biāo)準(zhǔn)品網(wǎng)處理過程和樣品一樣。在前處理過程中，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要是用來監(jiān)控處理過程有無異常，處理的是否充分；而在儀器檢測過程中，主要是檢驗(yàn)儀器測試狀態(tài)是否正常，工作曲線是否偏差很大等。

 

　　最后我們來說說重復(fù)樣（DUP），重復(fù)樣就是需要檢測的樣品的另一份取樣，從同一個樣品中取得的，前處理和樣品一樣。重復(fù)樣的作用主要是檢驗(yàn)樣品的均勻性、代表性，如果你檢測結(jié)果顯示相差很遠(yuǎn)，你就要尋找原因了，是不是弄錯樣品了，還是樣品的均勻性不好造成的？